世界中のアラン・デュカスのレストランで提供される繊細な味わいと調和するように開発されたこのお酒は、 日本酒本来の美味しさに加え、やや酸度の高い味わいが後味をスッキリと感じさせます。日本酒の新しい世界スタンダードを追求しています。主原料には、日本有数の希少ブランド米「神子原米」を使い、中村酒造オリジナル酵母を使用して発酵させました。爽快感と確かな旨味を調和させました。特別なシーンを彩るにふさわしい、こだわりが詰まった一本です。
味のタイプ：淡麗旨口
原料米：神子原米（石川県羽咋市神子原地区産）、他 石川県産米
精米歩合：70%
アルコール分：15度
JANコード：4965677033675
アラン・デュカスと中村酒造のコラボレーション
創業文政年間以来、金沢の地で金沢の文化・風習と食を大切に守りながら酒造りに取り組んでおります。モナコ、パリ、ロンドンと3つのミシュラン3ツ星レストランのシェフ・クリエイターであるアラン・デュカス氏とのコラボレーション日本酒を開発しました。
