「金沢大地」生産契約栽培有機米を100%使用した有機純米酒です。丸みのある口当たりで旨味と酸味が調和し、やや濃醇でコクのある味わいが特長です。食用米を使っているため、やさしい甘みがほんのりと口の中に広がりお米の香りがふわっと鼻を抜けて通ります。日・米・欧の３地域でオーガニック商品として認証されました。自然の恵みが詰まった風味豊かな純米酒です。
味のタイプ：濃醇中庸
原料米：金沢大地生産契約栽培有機米
精米歩合：70%
アルコール分：14度
JANコード：4965677022860
有機認証について
有機純米酒AKIRAは、2001年にJONA（Japan Organic & Natural foods Association）の認証を受けて以来、毎年審査・更新を続けています。2024年から有機JAS認証を取得しております。また、2007年にヨーロッパICEA認証（後にEU認証に変更）、2010年にアメリカUSDAの認証、2014年にカナダCOR認証を取得し、日本酒として世界で初めて日・米・欧の３地域でオーガニック商品として認証されました。
生産者について
“金沢大地”は金沢のみならず、日本を代表する有機農家です。 彼らは環境に負荷を与える農業から保全する産業を目指し、自然と人間の関わりが健やかであることを願い、祖先が拓いた豊かな大地と水・環境を百年後、千年後に繋げることを使命として弊社の地元の石川県で活動している農家さんです。
