北陸の銘醸地、石川県が誇る酒造好適米「五百万石」を厳選使用した、淡麗辛口の本醸造酒。能登杜氏の伝統技術と情熱が生み出した、日常に寄り添う逸品です。一口目から広がる爽やかな旨味は、この地域特有の清らかな水と「五百万石」の調和から生まれています。そして特筆すべきは、その後の心地よい切れ味。しつこさを感じさせない後味の良さは、食事と共に何杯でも楽しめる魅力を引き出しています。新鮮な刺身や焼き魚はもちろん、煮物や揚げ物など幅広い和食との相性は抜群。普通酒と比べると、より澄んだ味わいの中に奥深い余韻を宿しています。冷酒では米の繊細な甘みと清涼感が際立ち、ぬる燗にすれば柔らかな旨味が静かに開花します。熱燗では、米の芳醇な香りと温かみのある味わいが、心身を包み込むように広がります。家族との団欒、友人との語らい、特別な日の祝いに。「日榮 本醸造 榮」は、あらゆる食卓で活躍する、懐の深い一本です。
味のタイプ：淡麗辛口
原料米：五百万石（石川県産）
精米歩合：こうじ米65%、掛米70%
アルコール分：15度
JANコード：4965677011819
地元で愛される酒「日榮」
中村酒造を代表するブランドです。コクがありながら、すっきりとした日本酒本来の旨味を追及しております。地元の四季の移ろいや暮らしの風情に寄り添うようなお酒でありたいとの思いを込めて、丹精に時間と手間をかけて造りこんでおります。
