商品情報

石川県が誇る酒造好適米「五百万石」を高精白し、厳寒期に低温でじっくりと発酵させた純米吟醸を、搾りたての状態でそのまま瓶詰めした冬季限定の特別酒。一切の火入れも加水も行わない「生原酒」ならではの、鮮烈な個性が息づく逸品です。グラスに注げば立ち上る華やかでフレッシュな香りは、繊細な吟醸香と搾りたての生命力が調和した芳醇な香りが広がります。口に含めば、純米吟醸特有の繊細な旨みが広がり、続いて生原酒ならではの力強さが押し寄せます。この相反する要素が見事に調和した味わいが、豊かな奥行きと余韻を生み出しています。フレッシュな果実を思わせる爽やかな酸と、五百万石由来のまろやかな甘みが、複雑な味わいを奏でながらも、最後はすっきりとした後味へと変化していきます。繊細な和食からしっかりとした味わいの料理まで、幅広く対応できる懐の深さも魅力の一つ。冷やして楽しめば、その鮮やかで華やかな個性がより一層引き立ちます。数量限定の「金澤中村屋 純米吟醸 生原酒 しぼりたて」は、冬のこの時期にしか出会えない特別な一本。日本酒の真髄を求める方に、ぜひ体験していただきたい究極の味わいです。

味のタイプ：中庸
原料米：五百万石（石川県産）
精米歩合：こうじ米55%、掛米60%
アルコール分：16度
JANコード： 4965677023447

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